时间:2025-05-23 12:34
地点:海城市
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花雕醉鸡是一道传统的醉鸡菜肴,一般采用整鸡或者鸡块和花雕酒烹制而成。下面是花雕醉鸡的推荐做法: 材料: - 1只鸡或鸡块 - 适量的花雕酒 - 生姜、葱段、八角、桂皮等调味料 - 盐、糖适量 步骤: 1. 将鸡或鸡块放入冷水中,加入一些生姜片、葱段、八角、桂皮等调味料,再加入适量的盐,煮开后转小火煮10-15分钟,使鸡肉熟烂。 2. 将煮熟的鸡或鸡块捞出,放入凉开水中漂凉,然后沥干备用。 3. 将鸡或鸡块放入容器中,加入适量的花雕酒,不能完全淹没鸡肉,加入适量的盐和糖调味,盖上盖子,腌制一夜或数小时。 4. 完成腌制后,将鸡或鸡块上蒸锅中,用中小火蒸15-20分钟,至鸡肉入味,并保持鲜嫩口感。 5. 蒸煮完成后,放凉再切块,装盘即可享用。 温馨提示:可以根据个人口味加入蒜蓉、小红椒等调味料进行个性化调整。
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武汉市中等职业学校教师编
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学弟知道我有男朋友,为什么还天天找我聊天?
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